SOD超氧化物歧化酶是什麼?

超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,縮寫SOD)是一種能夠催化超氧化物通過歧化反應轉化為氧氣和過氧化氫的酶。它廣泛存在於各類動物、植物、微生物中,是一種重要的抗氧化劑,保護暴露於氧氣中的細胞,有助減少自由基的產生。

 

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